Alimentação & Perda de peso

Estava visitando o blog da minha querida amiga Fá e fiquei pensativa depois de ler o post dela sobre comer "normal" e só manter o peso, não perder.
Tenho pensado muito nisso. Ganhei 50 e poucos kg como vcs já sabem, ao longo dos últimos anos pq além de me exercitar pouco ou quase nada depois da vida de casada e mãe, comia muito e diversas bobagens altamente engordativas.
Hoje em dia, cortei muitas dessas bobagens (a maioria) e me alimento em quantidades muuito menores, além de caminhar 3 vezes por semana (nem sempre). No entanto, o que tenho conseguido é estacionar meu peso, pois perco um pouco, ganho um pouco, mas não tô fugindo de vez do comecinho da casa dos 90kg. Eu me pergunto: "por quê?". Respondo a mim mesma: " porque tenho que intensificar mais os exercícios e na mesma proporção melhorar MAIS AINDA a alimentação."
Sei a resposta, mas aí está a dificuldade. Melhorar mais a alimentação é restringir coisas e dietas restritivas demais não dão certo comigo, eu abandono. Comer "normal", como diz a Fá, nem pouquinho, nem em excesso é o q dá mais certo pra mim, é o que tenho conseguido.
E isso só faz manter, o que já bom, mas não atinge os meus objetivos. Mais que isso: não realiza os meus desejos, pois até mesmo aqueles q se encontram na barra lateral do meu blog, muitos deles dependem da minha perda de peso.
O que eu comia antes e parei

1. pudim de leite
2. hambúrguer
3. batata frita
4. Coca-cola diariamente
5. 3 pães no café da manhã
6. manteiga
7. presunto gordo
8. salsicha e linguiça
9. bolo de chocolate
10. carne vermelha frita quase diariamente
11. maionese
    

O que eu como hoje que não tinha o hábito antes:

• Leite desnatado
• margarina light
• adoçante
• repolho roxo
• brócolis
• cenoura ralada
• alface e acelga
  
• frango
• creme de leite light
• frutas em geral
• queijo branco (ricota)

Quando voltar à endocrinologista, conversarei tudo isso com ela, pois a impressão que tenho é q estou na metade do caminho (já saí dos excessos) mas não estou de fato tendo atitudes para emagrecer. O que vcs acham disso tudo?! Isso acontece com vcs, amigas?